Your browser does not support JavaScript!

[ login ]
   
background image background image background image
fulls

PRODOTTI LOCALI-GASTRONOMIA

A Mikonos, si deve assaggiare il “kopanistì”, un formaggio cremoso, e il “xinotiro”, un formaggio acido, la “louza”, che ricorda il prosciutto crudo italiano, e le salsicce. Questi prodotti si vendono in numerosi negozi di Chora.

Kopanistì: un formaggio preparato in molte isole delle Cicladi, ma forse quello più noto è di Mikonos. Si tratta di un formaggio piccante e cremoso, con un aroma intenso, prodotto con latte vaccino (in alcuni casi si aggiunge una piccola quantità di latte ovino o caprino), e si lascia stagionare in cestini di panno, chiamati “tsantiles”. 

 

 

[ calendar ]
January  2020
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<< >>
[ myaegean ]
EU
Co-financed by Greece and the European Union - European Regional Development Fund
ESPA