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Gastronomia

Ad Ios, si preparano delle fantastiche torte salate, pites, a base di verdure, pane all’olio, ceci cotti al coccio, pollo ripieno con uva passa e riso.

Vale la pena assaggiare il dolce di anguria, detto anche mosenta: si prepara con il succo dell’anguria, farina e zucchero, cosparso di sesamo. 

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