L’isola è un paradiso per chi ama i sapori del pesce e dei frutti di mare, perché si possono gustare pesci freschi pescati a grandi profondità, ma anche coniglio locale cucinato in vari modi, il capretto ripieno con riso ed erbe aromatiche, le lenticchie “arantistes”, cioè accompagnate con qualcosa che ricorda il bulgur, dolmadakia gialantzì (involtini di fogli di vite ripieni di riso ed erbe aromatiche) e fiori di zucca ripieni.